Antes de iniciar a diversificação alimentar da Carlota, pesquisei, li imenso, falei com pediatras, enfermeiros e demais especialistas. Porquê? Porque pretendia que ela fizesse uma alimentação natural e biológica, e como tal não podia recorrer a papas compradas. A Carlota tem 8 meses, e nunca comeu papas que não fossem feitas pela mamã, e sim, tenho um orgulho imenso nesta minha escolha.
Pouco tempo antes de engravidar, conheci um blog que sigo assiduamente. A autora chama-se Joana, e partilho 100% da sua opinião no que toca à alimentação dos bebés. O blog chama-se Palavras que enchem a barriga, deixo-vos um link para uma publicação muito útil acerca deste assunto, aqui.
Deixo-vos algumas dicas para as primeiras papas.
Até os 6 meses, as papas deverão ser isentas de glúten, a partir daí e antes dos 7 meses, este deverá ser introduzido.
Aqui fica uma lista de farinhas integrais biológicas sem glúten (comprei quase tudo no Jumbo, da marca Seara)
- arroz
- milho*
- amido de milho*
- trigo sarraceno**
- quinoa
- millet
- teff
- mandioca
- alfarroba
- linhaça
Farinhas com glúten:
- aveia
- farelo de aveia
- cevada
- trigo
- gérmen de trigo
- espelta
* só consegui encontrar na loja “celeiro”
**não encontrei o trigo sarraceno em farinha, comprei em grão e moí na bimby (2 minutos na potência máxima). Perfect.
Também comprei algumas farinhas (também sem glúten) que servem para complementar com fibra e proteína e dar sabor às papas (introduzi aos 8 meses):
- castanha
- amêndoa
- coco
Para as primeiras papas (embora tenha iniciado a alimentação sólida com sopa, ainda não tinha exactamente 6 meses quando comeu as primeiras papas), optei por combinar 2 farinhas sem glúten e uma peça de fruta.
(Sem glúten) Papa de pêra e arroz:
- 2 copos de água (+/- 250ml)
- 5 colheres de sobremesa de farinha de arroz integral biológico
- 3 colheres de sobremesa de farinha de milho biológico
- 1 pêra (com casca, sem caroço e cortada em pedaços)
Juntar todos os ingredientes numa panela pequena e levar ao lume até começar a ferver. Colocar em lume brando para não pegar, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos. Triturar com a varinha mágica e fica pronto a servir.
(Com glutén) Papa de aveia e banana:
- 2 copos de água (+/- 250ml)
- 7 colheres de sobremesa de farinha de aveia integral biológica
- 3 colheres de sobremesa de farinha de quinoa biológica
- 1 banana (em pedaços)
Juntar todos os ingredientes numa panela pequena e levar ao lume até começar a ferver. Colocar em lume brando para não pegar, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos. Triturar com a varinha mágica e fica pronto a servir.
Estes ingredientes dão para 4 porções de +/- 180gr. Normalmente congelo uma porções, sirvo uma no próprio dia e deixo duas no frigorífico para os dias seguintes.
Bom apetite bebé.
