As papas da Carlota (dicas para as primeiras papas)

Antes de iniciar a diversificação alimentar da Carlota, pesquisei, li imenso, falei com pediatras, enfermeiros e demais especialistas. Porquê? Porque pretendia que ela fizesse uma alimentação natural e biológica, e como tal não podia recorrer a papas compradas. A Carlota tem 8 meses, e nunca comeu papas que não fossem feitas pela mamã, e sim, tenho um orgulho imenso nesta minha escolha.

Pouco tempo antes de engravidar, conheci um blog que sigo assiduamente. A autora chama-se Joana, e partilho 100% da sua opinião no que toca à alimentação dos bebés. O blog chama-se Palavras que enchem a barriga, deixo-vos um link para uma publicação muito útil acerca deste assunto, aqui.

Deixo-vos algumas dicas para as primeiras papas.

Até os 6 meses, as papas deverão ser isentas de glúten, a partir daí e antes dos 7 meses, este deverá ser introduzido.

Aqui fica uma lista de farinhas integrais biológicas sem glúten (comprei quase tudo no Jumbo, da marca Seara)

• arroz
• milho*
• amido de milho*
• trigo sarraceno**
• quinoa
• millet
• teff
• mandioca
• alfarroba
• linhaça

Farinhas com glúten:

• aveia
• farelo de aveia
• cevada
• trigo
• gérmen de trigo
• espelta

* só consegui encontrar na loja “celeiro”

**não encontrei o trigo sarraceno em farinha, comprei em grão e moí na bimby (2 minutos na potência máxima). Perfect.

Também comprei algumas farinhas (também sem glúten) que servem para complementar com fibra e proteína e dar sabor às papas (introduzi aos 8 meses):

• castanha
• amêndoa
• coco

Para as primeiras papas (embora tenha iniciado a alimentação sólida com sopa, ainda não tinha exactamente 6 meses quando comeu as primeiras papas), optei por combinar 2 farinhas sem glúten e uma peça de fruta.

(Sem glúten) Papa de pêra e arroz:

• 2 copos de água (+/- 250ml)
• 5 colheres de sobremesa de farinha de arroz integral biológico
• 3 colheres de sobremesa de farinha de milho biológico
• 1 pêra (com casca, sem caroço e cortada em pedaços)

Juntar todos os ingredientes numa panela pequena e levar ao lume até começar a ferver. Colocar em lume brando para não pegar, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos. Triturar com a varinha mágica e fica pronto a servir.

(Com glutén) Papa de aveia e banana:

• 2 copos de água (+/- 250ml)
• 7 colheres de sobremesa de farinha de aveia integral biológica
• 3 colheres de sobremesa de farinha de quinoa biológica
• 1 banana (em pedaços)

Juntar todos os ingredientes numa panela pequena e levar ao lume até começar a ferver. Colocar em lume brando para não pegar, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos. Triturar com a varinha mágica e fica pronto a servir.

Estes ingredientes dão para 4 porções de +/- 180gr. Normalmente congelo uma porções, sirvo uma no próprio dia e deixo duas no frigorífico para os dias seguintes.

Bom apetite bebé.