Sábado de manhã… acordo, espreguiço-me e aninho-me nos lençóis. Encosto a minha cabeça à tua respirando baixinho para não te acordar. Sinto o teu cheiro de bebé. Não há nada melhor no mundo. Fico a olhar para ti, com um sorriso parvo, sabes-me tão bem!
Começar o dia com coisas que sabem bem… salto da cama e vou para a cozinha fazer panquecas.
Ingredientes:
– 1 chávena de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (café) rasa de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– 2 ovos
– 1 chávena e meia de leite
– 2 colher de sopa de manteiga derretida
– manteiga ou margarina para untar
Preparação:
– Peneire a farinha e adicione-lhe o açúcar, o sal, o fermento e o amido. Envolva.
– Bata os ovos e adicione-os ao preparado anterior, mexa com uma vara de arames. Adicione o leite e mexa de novo.
– Por fim, junte a manteiga derretida mexendo energicamente com os arames.
– Reserve 1h (se tiver tempo…)
– Unte uma frigideira com manteiga e leve-a ao lume. Com uma concha coloque a massa na frigideira, aguarde até que a parte de fora comece a ficar dourada. Com uma espátula vire a panqueca e espere mais uns segundos.
– Repetir até acabar a massa.
– Bata os ovos e adicione-os ao preparado anterior, mexa com uma vara de arames. Adicione o leite e mexa de novo.
– Por fim, junte a manteiga derretida mexendo energicamente com os arames.
– Reserve 1h (se tiver tempo…)
– Unte uma frigideira com manteiga e leve-a ao lume. Com uma concha coloque a massa na frigideira, aguarde até que a parte de fora comece a ficar dourada. Com uma espátula vire a panqueca e espere mais uns segundos.
– Repetir até acabar a massa.
Bom apetite.